1.柚子皮
含有精油中的檸檬醛，可以泡水入浴，有助於改善肩膀酸痛；2.曬乾變硬的柚子皮放在櫥櫃、米缸內可以防蟲子；
3.柚子皮曬乾之後可以用火點著當作驅蚊的好工具
4.用刺有小孔的塑膠袋將曬乾變硬的柚子皮裝好保存，還可以做肉類去膻的辛香料。
5.柚子皮有護髮功用
6.柚子皮懸起曬乾或陰乾後即可做為藥材，其性溫、味辛苦甘、無毒，具有化痰、消食、下氣之功用，取二至三錢煎湯服用，可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等。
7. 胃食積滯、消化不良時，將適量的柚子皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣、使人舒暢。
8.少許柚子皮切細蒸雞吃，可治老年咳嗽氣喘。
9.柚子皮、艾葉各六克，甘草三克，水煎服用，可治小兒哮喘。
10. 柚子皮九克，水煎服用，可減輕妊娠嘔吐。
11.經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳（或黃耳）各一兩，加數瓶蜜糖（最好選用能潤肺止咳的蜜糖）燉一日，常服能強健肺部。
12.切完魚後，想除去菜刀與菜板上的魚腥味，則可用柚子皮擦掉。
13.柚子皮可以曬乾或陰乾變成柚子陳皮，煮水代茶飲用，可開胃及紓汗、緩解感冒初期症狀等。
○柚皮驅蚊薰香粉
材料：乾燥柚皮、艾絨 （中藥店可買到）
方法：
1:柚皮曬乾後，以咖啡磨豆機磨成粉。
2:把柚皮粉與艾絨以１：２的以例均勻混合。
3.使用時放在陶盤上，直接點火即可。
○柚皮室內芳香劑
材料：柚皮 20g，酒精100cc，濃縮洋菜粉4g，水300cc
方法
1. 先將柚皮綠色部份切成絲，泡在酒精中放置一夜。
2. 再將濃縮洋菜粉倒入水中並攪拌均勻。
3. 然後將濃縮洋菜粉水加熱至完全溶解呈透明狀。
4. 接著加入100cc之柚皮酒精萃取液，並混合均勻。
5. 最後迅速倒入布丁盒，靜置冷卻到凝結即可完成。
○柚皮水清潔劑
材料：新鮮柚子皮、水
方法：
1. 將柚子皮切成小塊或絲，放到水中熬煮，煮沸後再續煮5-10分鐘。
2. 將熬煮好後的柚皮水，用濾網過濾後即可使用。
○柚香美容潤膚油（泡澡、去角質）
材料：新鮮柚子皮、橄欖油
方法：
1. 將柚子皮洗淨濾乾，切成細絲或切碎。
2. 再將切好的柚子皮放入小碗中，並倒入橄欖油。
3. 橄欖油的量要蓋過柚子皮，然後加蓋放置一夜即可。
※水果達人鄭淑文建議，用柚子皮泡澡，最好選擇有機栽種的柚子，皮膚較不容易過敏喔！
吃不完的柚子果肉還可以做出不同的料理喔！
○柚子冰沙
材料：柚子果肉、檸檬汁、果糖、水、冰塊
方法：
1. 柚子果肉去皮、去籽後，切成小塊備用。
2. 將柚子果肉放入果汁機中，並加入水和冰塊打成冰砂。
最後可依個人口味，加入適量檸檬汁和果糖，再用果汁機打一次
○柚子果醬
材料：柚子果肉90g、柚子果皮10g、檸檬汁10c.c.、砂糖130g
方法：
1. 柚子皮洗乾淨、切成細絲、果肉去籽、剁碎待用
2. 將砂糖放入鍋中，以小火加熱，並隨時攪拌一下。.
3. 當砂糖稍稍溶化後，再將果皮、果肉放入鍋中一起加熱攪拌。
4. 沸騰後加入檸檬汁，並繼續以小火加熱。
5. 續煮5鐘，便可裝瓶封罐。
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